Чому українці люблять чорний чай?

Традиційні напої є в кожного народу, і деякі з них «приживаються» в інших країнах із цілого ряду причин. Сьогодні поговоримо про те, чому улюбленцем українців став чорний чай, як почали пити Ерл Грей і чи варто зупинятися на варіантах із супермаркету.

Ранок школяра чи обід офісного працівника важко уявити без одного універсального напою, і це – чорний чай. Звичайно, можна знайти багатьох поціновувачів кави, і, врешті, кав’ярень у нас більше, ніж чаївень, та розслабитися в колі сім’ї й зануритися в найкращі спогади допомагає саме чорний чай. Чому сталося так, що саме він полюбився українцям, і що ж такого традиційного в цьому напої? Спробуємо розібратися разом.

Дещо з української історії чорного чаю

Трав’яні зілля є традиційними для кожного народу, і в кожного ж вони свої. Колись, у стародавній Київській Русі, таким напоєм був гречаний чай, пізніше – настої листя фруктових дерев. Такі зілля завжди вважалися цілющими, допомагали одужати й дарували енергію.

Дещо пізніше українці вже могли купити чорний чай, який привозили з Далекого Сходу мандрівники. Він чудово зігрівав, мав приємний аромат і терпкуватий присмак, завдяки якому його хотілося пити неспішно й не наодинці. Чай міг зібрати за столом всю родину, супроводжував обіди й десерти, ставав приводом для зустрічі.

Важливо розуміти, що в часи СРСР відшукати хорошу каву було майже неможливо, та й чорний чай купити завжди було звичніше. Це були чаї з Індії, Цейлону, пізніше – з Піднебесної. Сьогодні українці розбираються в них іще краще, і можуть знайти оригінальних елітних представників у спеціалізованих чайних магазинах: таких, як New Tea.

Перейнявши британські традиції чаювання, українці також змогли зробити його окремою подією в кожному, навіть звичайному, дні. Саме тоді наших дідусів і бабусь став цікавити чай Ерл Грей, який тільки набував популярності поза Британією.

Користь чорного чаю

Вважається, що зелені чаї підходять для нашого клімату дещо менше, ніж червоні – тобто, чорні. Тож сильно ферментований чай чорний купити варто й заради його користі:

• Мінералів та вітамінів, що додають здоров’я.
• Незамінних амінокислот, із яких будуються тканини нашого організму.
• Дубильних речовин (танінів), які омолоджують, мають антиоксидантний ефект, очищують судини та допомагають перистальтиці кишківника.
• Теаніну – тобто, чайного кофеїну, що діє більш м’яко, ніж активна речовина з кави, не викликає головного болю й допомагає зосередитися. А отже, це чудовий напій і вранці, і вдень.

І це ще не все: адже чай чинить позитивний вплив на настрій, який чинить улюблений напій, підвищує рівень енергії, допомагає заспокоїтися і знайти «законну» хвилинку для себе.

До речі, Earl Grey – чай не менш популярний і затребуваний в Україні, має всі ті ж корисні властивості, та ще й додає нотку ароматерапії до кожного чаювання. А натуральна олія бергамоту робить Earl Gray чай іще більш цілющим, додаючи до букета корисних речовин вітамін С.

Знайти улюблені чаї можна в найближчому супермаркеті, та сьогодні, за можливості вибору, чи варто зупинятися на сумнівних варіантах? Звичайно ж, і у випадку чорного чаю, і якщо ви хочете обрати Ерл Грей – чай варто обирати оригінальний і автентичний. Знайти такий можливо лише у спеціалізованих чайних магазинах. Саме так ви зможете отримати максимум користі від традиційного для України напою, без якого неможливо уявити свято й звичайний приємний день.