Як правильно пити ігристе вино

Ігристе вино – універсальний напій, який підходить для будь-якого випадку. Воно асоціюється з успіхом та високим становищем у суспільстві, що сприяє зростанню попиту. П’ють охолодженим напій до температури 8–15 °C. Він входить до складу популярних коктейлів, включаючи Мімозу, Белліні, Мартіні Рояль.
Головне правило вживання – купівля якісного продукту. Бажання заощадити може стати причиною зіпсованого свята та розчарування. Щоб з мінімальними витратами насолоджуватися вишуканим смаком, варто купити San Mare Prosecco DOC Spumante — італійське ігристе вино. Різниця між просіком та шампанським полягає в регіоні вирощування винограду та місці розташування винокурні. Технологія виробництва ідентична, що обумовлює схожий смак.

Типові помилки, які погіршують враження від дегустації

Неправильне зберігання ігристого вина призводить до погіршення органолептичних властивостей. Напій зберігають у темному, прохолодному місці, уникаючи прямого потрапляння сонячних променів. Пляшки укладають горизонтально, щоб корок постійно контактував із вмістом. Не слід охолоджувати напій до температури нижче 8 ° C – погіршується сприйняття аромату.

Правила подачі ігристого вина

Відкрийте пляшку, знявши дротяну сітку та витягнувши пробку. Тримайте її під кутом 45°, спрямовуючи шийку убік від себе та інших людей. Якщо хочете уникнути гучної бавовни, оберніть шийку рушником і акуратно відкручуйте пробку. Правила подання:

1. Наливайте ігристе вино у високі келихи на третину, щоб піна не переливалася через край.
2. Тримайте келих за ніжку, щоб уникнути нагрівання вмісту.
3. Закривайте пляшку пробкою після кожного розливу по келихах.
4. Насолоджуйтесь досвідом — вдихніть аромат, пийте повільно, робіть маленькі глотки, смакуючи напій у роті.

Ігристе вино у відкритій пляшці зберігає смак, аромат та бульбашки протягом доби, якщо шийка щільно закрита пробкою. Це самодостатній напій, який не потребує закуски. Однак деякі продукти можуть покращити сприйняття смаку. Найкращі поєднання з їжею — м’ясні та рибні стейки, смажена курка та сир, копченості, овочі на грилі, паста та різотто, фрукти, шоколад та тістечка.

Коктейлі з ігристим вином

Коктейлі з ігристим відрізняються зниженим градусом, вгамовують спрагу і освіжають спекотним днем. Замовте шампанське або просік на Маудау і спробуйте себе в ролі бармена. Коктейль “Мімоза” – один з найпопулярніших. Мікс складається з двох інгредієнтів – вина та апельсинового соку. Коктейль «Королівська коляска» готують із додаванням коньяку, лікеру куантро та лимонного соку. Щоб приготувати мікс «Лаванда», змішайте ігристе вино з сиром лавандовим і лимонним соком. Для приготування коктейлю «Коладу» знадобляться інгредієнти:

1. 50 мл просік;
2. 30 мл рому;
3. 30 мл ананасового соку;
4. 15 мл соку лайма;
5. 15 мл кокосового крему Коко Лопес.

 

Змішайте інгредієнти в шейкері, перелийте в келих із льодом, прикрасьте кокосовою стружкою.