Как правильно пить игристое вино

Игристое вино — универсальный напиток, который подходит для любого случая. Оно ассоциируется с успехом и высоким положением в обществе, что способствует росту спроса. Пьют напиток охлажденным до температуры 8–15 °C. Он входит в состав популярных коктейлей, включая «Мимозу», «Беллини», «Мартини Рояль».
Главное правило употребления — покупка качественного продукта. Желание сэкономить может стать причиной испорченного праздника и разочарования. Чтобы с минимальными затратами наслаждаться изысканным вкусом, стоит купить San Mare Prosecco DOC Spumante — итальянское игристое вино. Разница между просекко и шампанским заключается в регионе выращивания винограда и месте расположения винокурни. Технология производства идентична, что обуславливает похожий вкус.

Типичные ошибки, которые ухудшают впечатления от дегустации

Неправильное хранение игристого вина приводит к ухудшению органолептических свойств. Напиток хранят в темном, прохладном месте, избегая прямого попадания солнечных лучей. Бутылки укладывают горизонтально, чтобы пробка постоянно контактировала с содержимым. Не следует охлаждать напиток до температуры ниже 8 °C — ухудшается восприятие аромата.

Правила подачи игристого вина

Откройте бутылку, сняв проволочную сетку и вытащив пробку. Держите ее под углом 45°, направляя горлышко в сторону от себя и других людей. Если хотите избежать громкого хлопка, оберните горлышко полотенцем и аккуратно откручивайте пробку. Правила подачи:

1. Наливайте игристое вино в высокие бокалы на треть, чтобы пена не переливалась через край.
2. Держите бокал за ножку, чтобы избежать нагревания содержимого.
3. Закрывайте бутылку пробкой после каждого розлива по бокалам.
4. Наслаждайтесь опытом — вдохните аромат, пейте медленно, делайте маленькие глотки, смакуя напиток во рту.

Игристое вино в открытой бутылке сохраняет вкус, аромат и пузырьки в течение суток, если горлышко плотно закрыто пробкой. Это самодостаточный напиток, который не требует закуски. Однако некоторые продукты могут улучшить восприятие вкуса. Лучшие сочетания с едой — мясные и рыбные стейки, жареная курица и сыр, копчености, овощи на гриле, паста и ризотто, фрукты, шоколад и пирожные.

Коктейли с игристым вином

Коктейли с игристым отличаются пониженным градусом, утоляют жажду и освежают жарким днем. Закажите шампанское или просекко на Маудау и попробуйте себя в роли бармена. Коктейль «Мимоза» — один из самых популярных. Микс состоит из двух ингредиентов — вина и апельсинового сока. Коктейль «Королевская коляска» готовят с добавлением коньяка, ликера куантро и лимонного сока. Чтобы приготовить микс «Лаванда», смешайте игристое вино с лавандовым сиропом и лимонным соком. Для приготовления коктейля «Колада» понадобятся ингредиенты:

1. 50 мл просекко;
2. 30 мл рома;
3. 30 мл ананасового сока;
4. 15 мл сока лайма;
5. 15 мл кокосового крема Коко Лопес.

Смешайте ингредиенты в шейкере, перелейте в бокал со льдом, украсьте кокосовой стружкой.