Документальний проєкт про українські кулінарні традиції «Тісто» вийде у кіно з 2 травня
Ми всі з одного тіста: гастрономічний тревел «Тісто» досліджує українські кулінарні традиції від Слобожанщини до Закарпаття, від Чернігівщини до Одещини. Проєкт включатиме елементи анімації від режисера мультфільму “Мавка. Лісова пісня”. Дивіться у кіно з 2 травня 2024 року.
Як повідомляють Film.ua Group, документальний фільм «Тісто» розповідатиме про кулінарні традиції різних регіонів України, незвичні історії українців, які, кожен у свій спосіб, зберігають традиції національної кухні, розвивають, досліджують та осучаснюють їх. Це стрічка про хліб та інші вироби з тіста як елемент культурного коду: у кожному куточку України тісто роблять по-різному, і новий проєкт покликаний дослідити це дивовижне різноманіття традицій.
Ведучими проєкту стали Ольга Мартиновська — шеф-кухар, суддя «МастерШеф», засновниця кулінарної академії, та Володимир Ярославський — шеф-кухар, співвласник ресторану «Lucky».
Синопсис: Творча група відправляється у мандрівку Україною, аби поспілкуватися з унікальними людьми: кухарями, пекарями, кондитерами, рестораторами, та й просто фанатами гастрономічних досліджень. Ці люди — автори, дослідники і хранителі рецептів, вартові традицій, пов’язаних із виробами з тіста. Глядач дізнається понад два десятки рецептів. А за допомогою знаменитих українських кухарів вдасться зрозуміти, якою є філософія хліба, борошна, тіста. І як вона насправді всіх нас зв’язує між собою.
За темою: 16 унікальних рецептів: серіал «Борщ. Секретний інгредієнт» виклали у вільний доступ
“Значення тіста і взагалі хліба та хлібців в певному розумінні для всіх жителів приблизно однакове. І тому ми можемо розуміти цінність зерна, цінність саме хліба і виробів з хліба, розуміти культуру інших завдяки цим кулінарним різницям. І це цікаво! Тобто через хліб, через тісто ми розмовляємо з будь-якою людиною на планеті однією мовою”, — ділиться Володимир Ярославський, ведучий проєкту.
Кадр з проєкту / фото Film.ua Group
“Їжа перебуває десь на ряді з музикою та мовою, вона є автентичною, вона є візитівкою України. Їжа має бути власною, тому проєкт “Тісто” – він більше не про відродження, адже воно все в нас є і воно живе, просто мало хто про це знає, цей проєкт про передачу від першоджерела в маси. І, власне, ми з Вовою виконуємо місію таких гастрономічних логістів: ми передаємо на загальний огляд у суспільство ті маловідомі рецепти, історію, традиції, які досі передаються від бабусі до мами, до внучки в сім’ях чи маленьких селах. Це поодинокі випадки, тому нам не потрібно створювати щось нове, у нас усе є, потрібно лише трішки промести віничком, трішки розкопати, дістати і продовжити”, — розповідає Ольга Мартиновська, ведуча проєкту.
Усі епізоди фільму супроводжуватимуться музикою різних історичних періодів — думи та козацькі пісні, обрядові мелодії та балади, автентичний спів, солдатські, ліричні, церковні та народні пісні в сучасній обробці. Автором музики є Cepasa.
Проєкт включатиме елементи анімації, які створюватимуть окремі історії всередині епізодів. Завдяки ним глядачі мандруватимуть у часі та просторі та зможуть на власні очі побачити побут, культуру та й особливості минулих епох. Над їх створенням працюватиме Олег Маламуж – режисер анімаційного фільму “Мавка. Лісова пісня” (Animagrad, Film.ua).
Проєкт «Тісто» є мультимедійним. Окрім повнометражного фільму, національна телевізійна премʼєра якого планується на телеканалі 1+1 Україна, автори мають на меті створити його адаптацію для стримінгових платформ та YouTube — короткі ролики, кожен з яких присвячений окремому регіону та герою. Також запланована серія кулінарних майстер-класів. За мотивами фільму буде створена книга.
Дивіться «Тісто» у кінотеатрах країни з 2 травня та досліджуйте кулінарні традиції свого регіону та всієї України. Проєкт cтворено ТОВ «Фільм ю ей телевіжн» за підтримки Агентства США з міжнародного розвитку (USAID) та бренду “Хуторок”. Креативний продюсер: Сергій Гулейков. Режисер-постановник: Дмитро Кочнев. Оператор-постановник: Дмитро Муленко. Сценарист: Антон Базелінський. Консультант проєкту: Олександр Веремієнко.
Постер документального проєкту
Читайте всі новини «Нове українське кіно» в соціальних мережах