Документальный проект об украинских кулинарных традициях «Тесто» выйдет в кино со 2 мая
Мы все из одного теста: гастрономический тревел «Тесто» исследует украинские кулинарные традиции от Слобожанщины до Закарпатья, от Черниговщины до Одесской области. Проект будет включать элементы анимации от режиссера мультфильма «Мавка. Лесная песня». Смотрите в кино со 2 мая 2024 года.
Как сообщают Film.ua Group, документальный фильм «Тесто» будет рассказывать о кулинарных традициях разных регионов Украины, необычные истории украинцев, которые, каждый по-своему, сохраняют традиции национальной кухни, развивают, исследуют и осовременивают их. Это лента о хлебе и других изделиях из теста как элементе культурного кода: в каждом уголке Украины тесто делают по-разному, и новый проект призван исследовать это удивительное многообразие традиций.
Ведущими проекта стали Ольга Мартыновская — шеф-повар, судья «МастерШеф», основательница кулинарной академии, и Владимир Ярославский — шеф-повар, совладелец ресторана «Lucky».
Синопсис: Творческая группа отправляется в путешествие по Украине, чтобы пообщаться с уникальными людьми: поварами, пекарями, кондитерами, рестораторами, да и просто фанатами гастрономических исследований. Эти люди — авторы, исследователи и хранители рецептов, стражи традиций, связанных с изделиями из теста. Зритель узнает более двух десятков рецептов. А с помощью знаменитых украинских поваров удастся понять, какова философия хлеба, муки, теста. И как она на самом деле всех нас связывает между собой.
По теме: 16 уникальных рецептов: сериал «Борщ. Секретный ингредиент» выложили в свободный доступ
«Значение теста и вообще хлеба и хлебцов в определенном смысле для всех жителей примерно одинаково. И поэтому мы можем понимать ценность зерна, ценность именно хлеба и изделий из хлеба, понимать культуру других благодаря этим кулинарным различиям. И это интересно! То есть через хлеб, через тесто мы разговариваем с любым человеком на планете на одном языке», — делится Владимир Ярославский, ведущий проекта.
Кадр с проекта / фото Film.ua Group
«Еда находится где-то на ряду с музыкой и языком, она является аутентичной, она является визитной карточкой Украины. Еда должна быть собственной, поэтому проект «Тісто» – он больше не о возрождении, ведь оно все у нас есть и оно живет, просто мало кто об этом знает, этот проект о передаче от первоисточника в массы. И, собственно, мы с Вовой выполняем миссию таких гастрономических логистов: мы передаем на всеобщее обозрение в общество те малоизвестные рецепты, историю, традиции, которые до сих пор передаются от бабушки к маме, к внучке в семьях или маленьких селах. Это единичные случаи, поэтому нам не нужно создавать что-то новое, у нас все есть, нужно лишь немного промести веничком, немного раскопать, достать и продолжить», — рассказывает Ольга Мартыновская, ведущая проекта.
Все эпизоды фильма будут сопровождаться музыкой разных исторических периодов — думы и казацкие песни, обрядовые мелодии и баллады, аутентичное пение, солдатские, лирические, церковные и народные песни в современной обработке. Автором музыки является Cepasa.
Проект будет включать элементы анимации, которые будут создавать отдельные истории внутри эпизодов. Благодаря им зрители будут путешествовать во времени и пространстве и смогут воочию увидеть быт, культуру и особенности прошлых эпох. Над их созданием будет работать Олег Маламуж — режиссер анимационного фильма «Мавка. Лесная песня» (Animagrad, Film.ua).
Проект «Тесто» является мультимедийным. Кроме полнометражного фильма, национальная телевизионная премьера которого планируется на телеканале 1+1 Украина, авторы хотят создать его адаптацию для стриминговых платформ и YouTube — короткие ролики, каждый из которых посвящен отдельному региону и герою. Также запланирована серия кулинарных мастер-классов. По мотивам фильма будет создана книга.
Смотрите «Тесто» в кинотеатрах страны со 2 мая и исследуйте кулинарные традиции своего региона и всей Украины. Проект создан ООО «Фильм ю эй телевижн» при поддержке Агентства США по международному развитию (USAID) и бренда «Хуторок». Креативный продюсер: Сергей Гулейков. Режиссер-постановщик: Дмитрий Кочнев. Оператор-постановщик: Дмитрий Муленко. Сценарист: Антон Базелинский. Консультант проекта: Александр Веремеенко.
Постер документального проекта
Читайте все новости «Нове українське кіно» в социальных сетях